Hola waltersi Creo que tu problema es que el radiador de la serpentina está tapado ese hollín al que te refieres es parte quemada de la chapa que la rodea, y radiador, debes fijarte que la llama del mechero no sea fofa y amarilla, pues esto a través del funcionamiento tapará el radiador provocando que no circule bien la temperatura por el y esta rebote para tomar otro camino que calentará la chapa exterior.
Debes desarmar, sacar la serpentina limpiarla con hidrolavadora (si tienes) o por el contrario con la mejor presión de agua que tengas de una canilla común, luego desarma el mechero y limpiarlo bien, si no haces esto volverá a taparse el radiador de la serpentina, esto es lo básico para que funcione el resto de lo que quieras lubricar, cambiar, etc. ya corre por tu cuenta. Suerte.